Salata cu paste, branza si masline

Salata cu paste, branza si masline din: paste, telema, masline, ceapa, castravete, lamaie, patrunjel, busuioc, rosie, sare, piper, ulei.

Ingrediente: 

• 200 g paste
• 150 g tele­mea
• 6 măsline
• 1 ceapă roşie
• 1 castravete
• 3 linguri suc de lămâie
• 1 legătură pătrunjel verde
• 1 lingură busuioc
• 1 roşie
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Fierbi pastele în apă şi când sunt gata, le scurgi. Cureţi ceapa, o toci, apoi tai felii castravetele şi le adaugi peste paste împreună cu roşia decojită şi tăiată bucăţele, brânza cubuleţe şi măs­linele fără sâmburi.

Amesteci busuiocul tocat mărunt, sucul de lămâie, uleiul, sare şi piper după gust şi torni sosul format în salată.

Pofta buna!