Salată orientală cu germeni

O reteta de salata orientala cu germeni din: morcovi, telina, mar, germeni de fasole mung, germeni de seminte de floarea soarelui, germeni de lucerna, suc de lamaie verde, coriandru, ulei de susan, sos de soia, ghimbir, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 tija de telina
• 1 mar
• germeni de fasole mung
• germeni de seminte de floarea-soarelui
• germeni de lucerna

Dressing oriental:

• 1 lingura suc de lamaie verde
• 1 lingura coriandru proaspat, tocat marunt
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui
• 0.5 lingurita ulei de susan
• 0.5 lingurita sos de soia
• 1 lingurita radacina de ghimbir proaspat ras
• sare si piper

Mod de preparare:

Se taie morcovul bucati de 4 cm lungime. Se taie felii fiecare bucata, pe lungime, si apoi se taie fasiute subtiri. Se taie in acelasi fel telina, obtinand fasiute de aceeasi lungime. Se curata marul si se taie in 8 rondele, fiecare taindu-se apoi in cruce, in sferturi.

Se combina intr-un castron morcovul, telina, marul si germenii. Pentru a prepara dressingul, se amesteca toate ingredientele si se asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Se toarna dressingul peste salata, se amesteca bine si se serveste.

Salată orientală cu germeni

Pofta buna!