Salata iute de pastai

Salata iute de pastai

Se pun la fiert 500 g păstăi de fasole verde, timp de 20 minute în apă clocotită cu sare. Se scurg, se taie şi se îndeasă în borcane, alternând cu 500 g ardei iuţi.

Se prepară o vinegretă din 100 ml ulei, 150 ml oţet şi boia dulce. Se toarnă în borcane fierbinte.

Se pun capacele şi se fierb într-o cratiţă mare, 20 de minute. Se păstrează la răcoare.

Pofta buna!