Salata gustoasa de gogonele

Printeaza

Salata gustoasa de gogonele din: gogonele, castraveti, gogosari, ardei, morcovi, telina, conopida, ceapa, cimbru, piper, mustar, ulei, otet, zahar, sare.

Ingrediente:Salata gustoasa de gogonele

  • 1 kg gogonele verzi
  • 1/2 kg castraveţi
  • 2 kg gogoşari
  • 1 kg ardei capia
  • 1/2 kg morcovi
  • 2 teline
  • 2 conopidă
  • 3 cepe
  • foi de dafin
  • cimbru
  • boabe de piper
  • muştar
  • ulei
  • oţet
  • zahăr
  • sare

 

Mod de preparare:

Gogonelele se taie felii groase, se presară cu sare şi se lasă la scurs. Castraveţii se taie felii sub­ţiri, gogoşarii şi ardeii se taie fideluţă, morcovii şi ţelina se dau pe răzătoarea mare, ceapa se taie solzişori.

Conopida se spală şi se desface în buchete. Se amestecă legumele şi se pun într-un lighean.

O jumătate de litru de oţet diluat cu un litru de apă se fierbe cu 3 linguri de zahăr, foile de dafin, cimbrul, boabele de piper, sare şi puţin ulei.

Această compoziţie fierbinte se toarnă în lighean peste legume, se amestecă uşor timp de 5 minute. Apoi se scurge şi se adaugă muştarul.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Foarte buna salata de gogonele

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.