Salata greceasca de pui

Salata greceasca de pui din: piept de pui, castravete, rosie, cartof, ceapa, usturoi, sare, piper, maioneza, iaurt, masline, busuioc.

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 1 castravete
• 1 roşie
• 1 cartof dulce
• 1 ceapă mică
• 2 căţei de usturoi
• sare
• piper
• 1 lingură maioneză light
• 2 linguri iaurt grecesc
• 6 măsline verzi umplute
• 6 măsline negre
• frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare:

Fierbi pieptul de pui şi cartoful dulce curăţat şi tăiat în rondele. Cureţi şi speli restul de legume. Tai cubuleţe carnea fiartă şi ceapa, castravetele rondele şi roşiile în felii.

Amesteci într-un bol carnea, castravetele, cartoful dulce, usturoiul, câteva frunze de busuioc verde fin tocate, maioneza, iaurtul, sare şi piper după gust. Pui salata într-un bol şi o decorezi cu felii de roşii, cu măsline şi frunze de busuioc verde.

O serveşti după ce ai răcit-o 10-15 minute în frigider.

Pofta buna!