Salată de fasole verde
PrinteazaO reteta de salata de fasole verde din: fasole verde, ceapa, ardei grasi, rosii, mustar, usturoi, otet de mere, marar, ulei de masline, sare si piper.
- 1 kg fasole verde
- 1 ceapă
- 2 ardei graşi
- 2 roşii
- 2 căţei de usturoi
- 1 linguriţă muştar
- 3 linguri oţet de mere
- 1 legătură mărar
- 2 linguri ulei de măsline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţaţi fasolea, o spălaţi şi o fierbeţi timp de 10 minute, în apă cu puţină sare. În acest timp, coaceţi ardeii la foc viu şi îi curăţaţi. Scurgeţi fasolea, tăiaţi ardeii în fâşii.
Curăţaţi ceapa şi usturoiul, după care le tăiaţi mărunt.
Din ulei, oţet, muştar, piper şi puţină sare, faceţi un dressing pe care îl turnaţii peste legume. Acoperiţi salata cu un capac şi o amestecaţi prin răsturnări repetate.
Ornaţi cu felii de roşii şi mărar tocat fin.
Salată de fasole verde
Pofta buna!