Salata de fasole cu peste afumat

Salata de fasole cu peste afumat din: macrou, fasole, porumb, masline, castraveti, oua, patrunjel, ulei, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g macrou afumat
• 300 g fasole roşie fiartă
• 300 g porumb fiert
• 200 g măsline feliate
• 200 g castraveţi muraţi
• 3 ouă fierte
• 1 legătură pătrunjel
• 2 linguri ulei
• 3 linguri oţet
• 3 linguri apă
• sare, după gust
• piper, după gust

Mod de preparare:

Cureţi peştele de pieliţă şi de oase, apoi îl rupi bucăţele şi îl pui într-un bol.

Scurgi fasolea şi porumbul şi le răstorni peste macrou.

Tai castraveţii cubuleţe şi, după ce s-au scurs bine, îi pui peste ingredientele din bol.

Faci ouăle feliuţe, iar pătrunjelul îl tai fin şi le adaugi în bol, alături de măsline.

Amesteci oţetul cu apa, cu uleiul şi presari sare şi piper, după gust.

Omogenizezi bine dressingul şi îl torni peste ingrediente, apoi amesteci salata şi serveşti.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu peste afumat, fasole si fulgi de nuca de cocos

Salată de macrou afumat cu fasole si cocos

Pofta buna!