Salata din icre tarama

Salata din icre tarama din: icre tarama, ulei, lamaie, franzela, ceapa.

Ingrediente:

• 2- 3 linguri icre tarama
• 3 linguri ulei
• 1 lămâie (zeama)
• 2-3 felii de franzelă
• 1 ceapă

Mod de preparare:
Se procedează ca în cazul salatei de icre de crap, numai că în acest caz este obligatorie folosirea a mai mult miez de pâine şi a cepei, icrele tarama fiind foarte sărate.

In locul miezului de pâine se poate folosi griş fiert, care se adaugă pe parcursul amestecării (frecării pentru înglobarea uleiului). Pentru a subţia salata, se foloseşte apa minerală (sau sifon), adăugată tot în timpul frecării amestecului.

Pofta buna!

Pofta buna!