Salata din carne de pui si crema de avocado

Salata din carne de pui si crema de avocado din: fructe de avocado, lamaie, iaurt, sare, piper, tarhon, piept de pui, rodii, ardei, ulei.

Ingrediente:

• 8 fructe de avocado
• 1 lamaie
• 4 linguri cu iaurt gros
• 1/2 lingurita cu sare
• 1/2 lingurita cu piper
• 3-4 crengute de tarhon
• 1 piept de pui fiert
• 2 rodii
• 2 ardei
• 2 linguri cu ulei

Mod de preparare:

Spalati si uscati fructele de avocado, taiati-le jumatati si goliti de miez cu o lingurita.

Taiati miezul fructului romburi mici, pe care le framantati cu furculita, amestecati cu iaurtul, sarati si piperati amestecul, adaugati frunzele de tarhon tocate fin.

Taiati carnea cuburi mici, amestecati cu crema de avocado, umpleti jumatatile de fructe. Asezati fructele pe un platou, lasati la rece.

Serviti dupa 60 minute, alaturi de felii de rosii stropite cu ulei, felii de ardei sau rondele de ardei gras, felii de toast sau bagheta.

Pofta buna!