Salată de vinete cu ceapă
PrinteazaSalată de vinete cu ceapă din: vanata, ou, ceapa, ulei, sare, mustar.
Ingrediente:
- 1 vanata
- 1 ou crud
- 1 ou fiert
- 1 ceapa mica
- 1 cescuta cu ulei
- sare
- 1 lingurita mustar
Mod de preparare:
Coci vânătă pe o tavă, o cureţi şi o laşi la scurs timp de 2 ore. Cureţi ceapa, o tai mărunt, iar vânătă o toci cu un cuţit de lemn.
Amesteci vânătă tocată cu capa şi cu un praf de sare. Faci maioneză dintr-un ol fiert, unul crud şi ulei.
La sfârşit, adaugi muştarul şi aşi maioneza un pic la frigider pentru a se răci. Pii maioneza peste vânătă, amesteci bine, iar mai apoi ornezi cât mai frumos.
Pofta buna!