Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie

Printeaza

Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie din: varză roşie, sfeclă roşie, usturoi, ghimbir proaspăt, cuişoare, scorţişoară, piper negru, unt, zahăr brun, oţet de vin roşu, Porto sau vin roşu fructat.

Salata_de_varza_rosie_picanta_si_sfecla_rosie

Ingrediente:

  • 1 varză roşie, tocată
  • 250 g sfeclă roşie, curăţată şi tăiată bucăţi
  • 1 ceapă roşie, tocată
  • 2 căţei de usturoi, tăiaţi felii subţiri
  • 2,5 cm ghimbir proaspăt, răzuit
  • 1/4 linguriţă cuişoare mâcinate
  • 1/4 linguriţă scorţişoară
  • 1 linguriţă piper negru, zdrobit
  • 50 g unt, tăiat cuburi
  • 2 linguri zahăr brun
  • 1 lingură oţet de vin roşu
  • 100 ml Porto sau vin roşu fructat

Mod de preparare:

Pune toate legumele în caserolă, presară usturoiul, ghimbirul, mirodeniile, untul, zahărul şi sare. Toarnă vinul şi oţetul, acoperă vasul cu capac şi pune la fiert.

Lasă să fiarbă înăbuşit 1 oră, amestecând frecvent. Prepară dinainte şi apoi tot ce ai de făcut este să încălzeşti.

Salata de varza rosie picanta si sfecla rosie

Salata_de_varza_rosie_picanta_si_sfecla_rosie

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.