Salata de vara cu tarhon
PrinteazaSalata de vara cu tarhon din: ardei grasi, mazare, orez, ulei, otet sau zeama de lamaie, mustar, oua, rosii, tarhon, sare.
- 5 ardei graşi
- 200 g mazăre
- 2 linguri orez
- 3 linguri ulei
- 1 linguriţă oţet sau zeamă de lămâie
- 1 linguriţă muştar
- 2 ouă fierte tari
- 4 roşii
- tarhon
- sare
Mod de preparare:
Ardeii îi coci, îi cureţi de pieliţă şi seminţe şi îi tai bucăţi mici. Mazărea o fierbi înăbuşit. Orezul îl fierbi în apă cu sare.
Pui toate ingredientele într-un castron, le amesteci cu uleiul, oţetul, muştarul, sarea şi frunzele de tarhon, tăiate mărunt.
Aşezi compoziţia pe un platou şi garniseşti cu felii de roşii şi felii de ouă.
Pofta buna!