Salata de ton cu rosii bicolore

Salata de ton cu rosii bicolore din: conserva de ton, rosii cherry bicolore, fasole, ceapa, salata, oua de prepelita, ulei, sare, piper, chivas.

Ingrediente:

• o conservă ton în suc propriu
• 6 roşii cherry bicolore
• o lingură boabe de fasole roşie din conservă
• o ceapă roşie mică
• 3 frunze salată verde (sau două mâini de rucola)
• 2 ouă de prepeliţă
• ulei de măsline extravirgin
• sare
• piper alb măcinat
• fire de chivas, pentru decor

Mod de preparare:

Ouăle de prepeliţă se pun la fiert, cât să fie ţari.

Intre timp, frunzele de salată se spală si se taie fideluţă. Ceapa roşie se curăţă şi se taie rondele fine, iar roşiile se spală şi se taie pe jumătate.

Pe patul de salată se asază conserva de ton bine stoarsă de suc şi de jur-împrejur se asază celelalte ingrediente, după imaginaţie. Ouăle de prepeliţă se curăţă şi se taie în jumătăţi şi se aşază peste stratul de ton.

Salata se sărează, se piperează, se stropeste cu ulei de măsline extravirgin şi se decorează cu frunzuliţe de chivas.

Pofta buna!