Salata de telina cu oua si smantana

Salata de telina cu oua si smantana din: telina, ulei, oua, smantana, lamaie, sare.

Ingrediente:

• 1,5 kg ţelină
• 250 ml ulei
• 2 bucăţi ouă
• 250 g smântână
• 50 g lămâie
• sare

Mod de preparare:

Ţelina se taie julien şi se freacă cu sare.

Din ulei, gălbenuşuri, zeamă de lămâie şi sare se pre­găteşte o maioneză uşoară. In maioneză se adaugă întâi smântână, apoi ţelina şi se amestecă bine.

Pofta buna!