Salata de surimi cu ghimbir

Salata de surimi cu ghimbir din: surimi, porumb, iaurt, ceapa verde, zeama de lamaie, usturoi, ghimbir, oua, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g surimi
• 1 cutie porumb fiert
• 2 iaurturi cremoase mici
• 1 legatura ceapa verde
• zeama de la o lamaie
• 4-5 catei de usturoi, zdrobiti
• ghimbir ras
• 4 oua fierte
• sare
• piper

Mod de preparare:

Opăreşti bastonaşele de crabi în apă cu sare, puţin usturoi şi ghimbir proas­păt ras. Scoţi şi laşi la răcit. Pui boabele de porumb la scurs. Speli şi toci ceapa verde.

Tai cubuleţe bastonaşe­le de crabi şi le pui într-un bol, la fel procedezi şi cu ouăle fierte. Pui deasupra ceapa verde tocată, boa­bele de porumb, restul de usturoi pisat şi zeama de lămâie.

Pofta buna!