Salata de struguri si ciuperci – reteta gustoasa

Salata de struguri si ciuperci din: struguri, ciuperci, ceapa, otet, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g struguri de masă
• 600 g ciuperci
• 1 ceapă roşie, medie
• 2 linguri oţet de vin
• 3 linguri ulei de măsline
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Speli foarte bine boabele de struguri, le tai pe jumătate şi le îndepărtezi sâmburii.

Speli ciupercile şi le pui la fiert, timp de 5-6 minute, în apă cu sare, clocotită. După răcire, le tai mărunt.

Tai ceapa foarte mărunt, o amesteci cu ciupercile şi strugurii, cu sare, piper, oţet şi ulei de măsline.

Dai vasul la rece 1 oră, apoi ornezi salata cu pătrunjel proaspăt.

Salata de struguri si ciuperci

Pofta buna!