Salata de rucola cu fenicul

Salata de rucola cu fenicul  din: creson, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline, capere in saramura, patrunjel, bulbi de fenicul.

Ingrediente:

• 100 g creson (untisor)
• coaja razuita de la 1 lamaie si zeama
• 6 linguri ulei de masine
• 3 linguri capere in saramura
• o legaura de patrunjel proaspat
• 2 bulbi de fenicul

Mod de preparare:

In tocătorul electric mărunţeşte jumătate din cantitatea de creson cu coaja răzuităi de lămâie şi zeama, uleiul de măsline, caperele şi pătrunjelul. Potriveşte gustul de sare şi piper. Combină feniculul tăiat felii foarte subţiri şi cresonul rămas.

Salata de rucola cu fenicul

Pofta buna!