Salata de quinoa cu portocale si avocado

Printeaza

Salata de quinoa cu portocale si avocado din: boabe de qui­noa, avocado, ceapă roşie, ţelină mică, portocale, ulei extravirgin de măsline, zeama de lamaie.

Salata_de_quinoa_cu_portocale_si_avocado

Ingrediente:

  • 150 g boabe de qui­noa
  • 1 fruct de avocado
  • 1/2 ceapă roşie
  • 1/2 ţelină mică
  • 2 portocale
  • 2 linguri ulei extravirgin de măsline
  • zeama de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Pui quinoa într-o stre­curătoare şi o speli sub jet de apă, după care o pui la fiert 10 minute, în 200 ml apă, la foc mic, ameste­când din când în când.

Tai în jumătate fructul de avpcado, scoţi sâmbu­rele, apoi extragi miezul din coajă, cu ajutorul unei linguriţe. Il tai în cubuleţe.

Cureţi şi speli ţelina şi ceapa. Decojeşti portoca­lele. Tai ţelina cubuleţe, iar ceapa mărunt. Stropeşti cu zeamă de lămâie ţelina şi avocado.

Amesteci toate ingredi­entele şi torni uniform, în fir subţire, uleiul extravir­gin de măsline.

Salata de quinoa cu portocale si avocado

Salata_de_quinoa_cu_portocale_si_avocado

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.