Salata de primavara cu leurda

Salata de primavara cu leurda din: leurda, ceapa verde, cartofi, oua, mustar, otet, ulei, sare.

Ingrediente:

• o legătură leurdă
• o legătură ceapă verde
• 5 cartofi
• 4 ouă

Pentru sos:

• o lingură muştar
• 2 linguri otet
• 4 linguri ulei
• sare

Mod de preparare:

In vase separate se pun la fiert ouăle şi cartofii. Intre timp, leurda se spală bine şi se taie mai mare, la fel şi ceapa, apoi se pun într-un bol de salată.

Se curătă ouăle si se taie în patru, se curăţă si cartofii, cât sunt calzi, apoi se taie cuburi si se stropesc cu o lingură de ulei din cele patru pentru sos.

Si ouăle, si cartofii se pun în bolul de salată. Se amestecă ingredientele pentru sos şi se toarnă peste salată. Se amestecă uşor si se aduce la masă.

Pofta buna!