Salata de porumb cu portocale

Salata de porumb cu portocale din: porumb, portocala, ceapa, ou, ulei, mustar, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g boabe de porumb (din conservă sau fiert proaspăt)
• 1 portocală
• 1 ceapă de apă
• plante aromatice
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 gălbenuş
• 1 pahar cu ulei de salată
• 1 lin­gură cu muştar
• lămâie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Scoateţi boabele de porumb, lăsaţi-le la scurs. Tăiaţi ceapa lamele subţiri, presăraţi-o peste porumb.

Adăugaţi feliile de portocală fară pieliţă şi sâmburi, acoperiţi cu o maioneză făcută din gălbenuş, ulei, zeamă de lămâie, sare, muştar, ceapă verde tocată, piper şi plante aromatice.

Omogenizaţi şi serviţi imediat, cu felii de pâine prăjită.

Pofta buna!