Salata de paste cu susan

Salata de paste cu susan din: spaghete, ceapa, ciuperci, ulei, usturoi, ardei, seminte de susan, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g spaghete fierte
• 1 salată verde
• frunze de ceapă verde
• 250 g ciuperci
• ulei, pentru prăjit
• 2-3 căţei de usturoi, măruntiti
• sare si piper
• 1 ardei gras roşu, tocat
• seminţe de susan

Pentru dressing:

• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1 lingura ulei
• sare si piper

Mod de preparare:

Rupi frunzele de salată şi tai ceapa verde. Cureţi şi feliezi ciupercile, încingi ulei într-o tigaie, la foc mediu, şi sotezi ciupercile cu usturoiul.

Condimentezi cu sare şi piper, după gust, le mai ţii câteva minute, apoi le lasi să se răcească.

Pui spaghetele într-un vas, adaugi salata, ceapa verde şi ardeiul gras. Separat, amesteci toate ingredientele pentru dressing şi îl torni peste salată.

O serveşti imediat şi, dacă vrei, presari seminţe de susan.

Pofta buna!