Salată de mazăre cu sos de maioneză cu smantană

O reteta simpla de salata de mazare cu sos de maioneza cu smantana din: mazare, oua, ulei, mustar, smantana, zahar pudra si sare.

Ingrediente:

• 300 g mazăre
• 2 ouă
• ulei
• 1 lingură muştar
• 2-3 linguri smântână
• 1/2 linguriţă zahăr pudră
• sare

Mod de preparare:

Cureţi mazărea, o speli şi o fierbi în apă fierbinte cu sare. Separat fierbi un ou, îl treci sub un jet de apă rece şi îl cureţi. Faci apoi o maioneză din gălbenuşul fiert, cel crud şi ulei, adaugi apoi muştarul, smântână, zahărul pudră şi sare după gust.

Scurgi mazărea fiartă, o amesteci cu sosul de maioneză cu smântână, decorezi salata cu frunze de pătrunjel şi o dai la frigider 1-2 ore.

Poftă bună!