Salata de homari cu ridichi si porumb

Salata de homari cu ridichi si porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 homari de 800-900 g, fierti
• 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul)
• 1 legatura de ridichi
• 150 g de porumb din conserva
• 2 cepe mici
• 1 lingura de ceapa de tuns, taiata fin
• 3 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de otet din vin rosu
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati homarii: separati capul de corp. Cu o foarfeca solida, taiati carapacea de-a lungul burtii si desprindeti coada fara sa o faramitati.

Taiati carnea in felii simetrice si rupeti clestii pentru a extrage partea comestibila.

Spălaţi şi zvântaţi salatele. Curanţi ridichile, apoi tăiaţi-le în rondele fine.  Curăţaţi cepele mici şi tocaţi-le mărunt.

Intr-un castron, turnaţi uleiul, oţetul, sarea, piperul, şi omogenizaţi totul folosind o fur­culiţă.

Adăugaţi ceapa de tuns şi cepele mici, mărunţite, şi amestecaţi din nou.

Puneţi frunzele de salată şi feliile de homar într-o salatieră, repartizaţi rondelele de ridiche, adăugaţi boa­bele de porumb (scurse de zeamă), adăugaţi compoziţia obţinută anteri­or şi serviţi imediat.

Salata de homari cu ridichi si porumb

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de homar cu porumb

 

Salata de homar cu porumb din: homari, salate romane, ridichi, porumb din conserva, ceapa, ceapa de tuns, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper.   Ingrediente: 2 homari, fierti 2 salate romane (se foloseste doar mijlocul) 1 legatura de ridichi 150 g de porumb din conserva 2 cepe mici 1 lingura de ceapa de tuns, taiata fin 3 linguri de ulei […]

Cocktail de homari

 

Cocktail de homari din: sparanghel, sare, rosii, maioneza, ketchup, coniac, suc de rosii, sos Tabasco, piper, zahar, smantana, hasmatuchi, homar, salata, patrunjel. Ingrediente: 500 g sparanghel verde sare 500 g roşii cherry 150 g maioneză 3 linguri de ketchup 3 cl coniac 3 linguri de suc de roşii 1 linguriţă de sos Tabasco piper zahăr […]

Pofta buna!