Salata de fasole verde cu ardei si ceapa

Salata de fasole verde cu ardei si ceapa din: fasole, ulei, mustar, ceapa, usturoi, ardei, rosii, suc de lamaie, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg fasole păstăi fideluţă
• 1 cescută ulei
• 1 linguriţă de muştar
• 1 ceapă tăiată fideluţă
• 2-3 căţei de usturoi
• 2 ardei copţi tăiaţi felii
• 2 roşii feliate
• sucul de la o lămâie
• 1 legătură de mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă păstăile şi se spală, apoi se pun la fiert în apă fierbinte. Se amestecă bine uleiul cu sucul de lămâ­ie, sarea, piperul, usturoiul pisat şi muştarul.

Se scurge fasolea, se pune într-un castron şi se toarnă peste ea so­sul. Se amestecă uşor şi se adaugă ceapa, ardeiul, roşiile şi mărarul.

Pofta buna!