Salata de dovlecei cu busuioc

Salata de dovlecei cu busuioc din: dovlecei, ulei de masline, coaja si zeama de lamaie, usturoi, busuioc.

Ingrediente: 

• 2 dovlecei
• 1 lingura ulei de masline
• coaja rasa de la 1 lamaie, plus putina zeama
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 1/2 legatura de busuioc, tocat

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui instrument de decojit legumele, feliaza dovleceii in fasii late si lungi, aruncand partea din mijloc, cea cu multe seminte. Incinge uleiul intr-o tigaie mare, pune in ea coaja rasa de lamaie si usturoiul si caleste-le la foc mediu timp de 1 minut.

Adauga fasiile de dovlecei si lasa-le sa se caleasca 1-2 minute, amestecand periodic, pana cand se inmoaie putin. Adauga un strop de lamaie, apoi busuiocul.

Salata de dovlecei cu busuioc

Pofta buna!