Salata de cuscus cu verdeata

Salata de cuscus cu verdeata din: cuscus, fasole, morcov, castravete, ceapa, ulei, sare.

Ingrediente:

• 200 g cuşcuş
• 100 g boabe de fasole roşie prefierte
• un castravete
• un morcov
• o ceapă roşie
• o legătură pătrunjel
• ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Se toarnă apă fierbinte peste boabele de cuşcuş conform indicaţiilor de pe pachet. Se acoperă, se lasă 10 minute să se umfle şi apoi se răsfiră cu furculiţa.

Se spală, se curăţă şi se taie toate legumele şi verdeaţa, după care se pun într-un castron de salată. Se pun boabele de fasole şi cele de cuşcuş, se presară sare şi se toarnă uleiul.

Pofta buna!