Salata de cuscus cu seminte
PrinteazaSalata de cuscus cu seminte din: cuscus, rosii, telemea, masline, seminte de pin, menta.
Ingrediente:
- 200 g cuşcuş
- 5 roşii uscate
- 200 g telemea
- 100g măsline feliate
- seminţe de pin
- câteva frunze mentă, opţional
Mod de preparare:
Peste cuşcuş se toarnă apă clocotită, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se acoperă şi se lasă să stea 10 minute.
Se scurg roşiile de uleiul în care au stat conservate.
Intre timp, se taie brânza cuburi. Se amestecă cuşcuşul cu furculiţa, se adaugă brânza, seminţele de pin, roşiile uscate şi măslinele. Se aduce la masă cu frunzuliţe de mentă.
Pofta buna!