Salata de ceapa si legume cu macrou marinat

Printeaza

Salata de ceapa si legume cu macrou marinat din: macrou, boabe de mustar, coriandru, otet de mere cu miere, foi de dafin.

Ingrediente pentru marinarea macroului:Salata de ceapa si legume cu macrou marinat

  • 2 kg macrou congelat
  • boabe de muştar
  • boabe de coriandru
  • 1/2 l oţet de mere cu miere
  • 2 foi de dafin

 

Mod de preparare:

Decongelezi peştele, tai căpăţânile şi scoţi măruntaiele din el. Il tai în bucăţi de 2-3 cm grosime şi-l laşi 1 oră în apă rece.

Aşezi bucăţile în bor­cane de 800-1000 g, aşa crud, cu boabe de muştar, coriandru şi 1 foaie de dafin. Intre timp fierbi pe foc oţe­tul de mere cu 250 g apă până dă în clocot.

Torni peste peştele aşezat în borcane. După 3-4 zile, marinata este bună pentru preparat cu ceapă roşie, felii de roşii şi de castraveţi pentru decor.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.