Salata de castraveti cu iaurt si marar

Salata de castraveti cu iaurt si marar din: castraveti, iaurt, usturoi, sare, marar, busuioc.

Ingrediente:

• 3-4 castraveti
• 1 kg iaurt
• 4-6 catei de usturoi
• 1 lingura cu sare
• 6-8 fire de marar
• 2-3 fire de busuioc

Mod de preparare:

Spalati si curatati de coaja castravetii, taiati in 4-6 felii pe lung, inlaturati semintele si taiati fiecare felie in romburi sau felii subtiri. Strangeti in castron, presarati cu sare, lasati sa stea 2-3 minute, apoi amestecati cu mana pana cand castravetii lasa suc. Spalati cu apa rece, scurgeti castravetii in sita.

Rasturnati iaurtul intr-un vas emailat, bateti cu furculita, apoi amestecati ci castravetii, usturoiul tocat marunt si mărar rupt bucati mici. Treceti salata in boluri, decorati cu frunze maruntite de busuioc si serviti.

Salata de castraveti cu iaurt si marar

Pofta buna!