Salata de caracatita cu rucola

Salata de caracatita cu rucola din: caracatita, rosii cherry, ardei gras, ceapa, rucola, cartofi, lamaie.

Ingrediente: 

• 1 conserva de caracatita
• 150 g de rosii cherry, taiate in jumatati
• 1 ardei gras galben, taiat cubulete mici
• 1 ceapa alba, feliata
• 1 mana de rucola
• 2 cartofi, tocati cubulete mici
• zeama de la 1 lamaie

Mod de preparare:

Fierbe cartofii in apa sarata pana devin fragezi, apoi toaca-i in cubulete mici. Pune rosiile, ardeiul, ceapa intr-un bol si amesteca-le cu cartofii.

Adauga caracatita in bol, amesteca bine ingredientele pentru ca aromele sa se intrepatrunda si asezoneaza din belsug, imparte salata in doua farfurii, apoi asaza rucola pe fiecare si serveste.

Pofta buna!