Salata de bulgur cu rosii cherry si spanac

Salata de bulgur cu rosii cherry si spanac din: bulgur, roşii cherry, ceapa, spanac congelat, ulei, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

•  150 g bulgur
•  200 g roşii cherry
•  1 ceapă mică
•  200 g spanac congelat
•  ulei
•  sare
•  piper
•  pătrunjel

Mod de preparare:

Pune bulgurul într-un vas adânc. Toarnă un pahar de apă clocotită. Acoperă şi lasă la înmuiat o jumătate de oră. între timp, taie ceapa foarte mărunt şi căleşte-o. Adaugă roşiile tăiate în jumătăţi şi spanacul. Omo­genizează şi lasă-le să scadă.

Când bulgurul s-a umflat, e gata. Ameste- că-l cu legumele călite. Pune sare şi piper după gust. Adaugă verdeaţă proaspătă şi serveşte-l de îndată! 

Salata de bulgur cu rosii cherry si spanac

Pofta buna!