Salată de buchet de legume II
PrinteazaSalată de buchet de legume II
Ingrediente:
- sparanghel
- fasole verde
- mazăre verde
- carote
- sos vinegretă
Mod de preparare:
In centrul unui platou rotund se aranjează o legătură de sparanghel, fiert in prealabil şi asortat in aşa fel încît să rimlnă nutnai partea fragedă.
Sparanghelul se aşază cu virfurile în sus, astfel ca firul din centru să fie mai înalt, iar cele trei rlnduri din jurul acestuia să aibă înălţimi din ce în ce mai mici.
In jurul sparanghelului se aranjează un rind de fasole verde fiartă, care îl sprijină, apoi un rind de carote fierte şi un rînd de mazăre fiartă.
Se toarnă deasupra un sos vinegrelă.
Pofta buna!