Salata de branza telemea

Amesteci 300 g brânză de vaci cu 5-6 linguri de smântână, iar crema obţinută o pui într-un castron. Tai peştişori 3 cepe, le freci cu sare sau condimente şi apoi le pui peste brânză.

Sfărâmi cu furculiţa 250 g telemea sau caş sărat şi pui al treilea strat în cas­tron. Fierbi 3-4 ouă şi le tai rondele peste telemea. Următorul strat este din maioneză.

Aceasta trebuie să acopere foarte bine ouăle tăiate. Razi un strat de caşcaval peste maioneză şi ornezi cu măsline tăiate sau întregi sau cum doreşti.

Pofta buna!