Salata de ardei grasi copti cu usturoi

Salata de ardei grasi copti cu usturoi din: ardei, ulei, otet, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

• 10 ardei graşi
• 3 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• 3 căţei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Alegi 10 ardei graşi frumoşi şi sănătoşi. îi coci pe plita bine încinsă pe toate părţile, având grijă să nu se ardă. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi presari cu sare, acoperi vasul şi îi laşi aproximativ 15 minute.

Ii cureţi cu mâna umezită în apă rece, le scoţi seminţele şi codiţele. Ii aşezi într-un platou şi torni peste ei un dressing făcut din ulei, oţet, usturoiul zdrobit, sare şi piper după gust.

Pofta buna!