Salata de ardei cu smantana

Salata de ardei cu smantana din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta.

Ingrediente:

• 1 kg ardei gras copt
• 5 căţei usturoi
• sare
• ulei de măsline
• 3 linguri de smântână
• zeamă de lămâie
• menta

Mod de preparare:

Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei, se pune zeamă de lămâie şi smântână, sare şi piper după gust, se scufundă ardeii copţi şi curăţaţi în sos. Se presară pătrunjel verde şi puţină mentă tocată.

Pofta buna!