Salata de ardei copti cu capere

Printeaza

Salata de ardei copti cu capere din: ardei, capere, masline, patrunjel, usturoi, lamaie, ulei, sare.

Ingrediente:Salata de ardei copti cu capere

  • 4 ardei graşi, roşii şi galbeni
  • un borcănel de capere
  • 150 g măsline fără sâmburi
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • un căţel usturoi
  • sucul unei jumătăţi de lămâie
  • 3 linguri ulei
  • sare

 

Mod de preparare:

Ardeii se coc. Pe măsura coacerii se scot într-o oală, se presară cu sare şi se acoperă cu un capac. Se curată de pieliţa arsă şi de seminţe, apoi se taie fâşii care se aşază într-un castron.

Se adaugă caperele, pătrunjelul fin tocat, măslinele, usturoiul pisat şi sare. Se face o emulsie din ulei şi suc de lămâie, se toarnă deasupra şi se serveşte.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.