Salata cu pui, spanac si mere

Salata cu pui, spanac si mere din: pui, spanac, rucola, mere, nuci, stafide, coniac, otet balsamic, ulei de masline, piper, sare, smantana si miere.

Ingrediente:

• 500 g pui
• 300 g spanac verde
• 300 g rucola
• 4 mere rosii
• 100 g nuci coapte
• 150 g stafide
• 1-2 lingurite coniac
• 2-3 linguri otet balsamic
• 2-3 linguri ulei de masline
• piper negru macinat
• sare
• 125 g smantana dulce
• o lingura miere

Mod de preparare:

Se condimentează pieptul de pui cu sare, piper, se stro­peşte cu ulei si se freacă cu zahăr. Se dă la rece. Se spală stafidele în apă călduţă şi se stropesc cu puţin coniac. Oţetul, mierea, sarea, piperul şi smântână dulce se amestecă bine şi se lasă sosul la rece.

Se încinge grătarul şi se pun bucăţile de pui. Se rumenesc, se scot şi se feliază. Se pun într-un bol spanacul, rucola, feliile de piept, merele feliate, stafidele şi nucile. Se adaugă sosul şi se serveşte.

Salata cu pui, spanac si mere

Pofta buna!