Salata cu pui si porumb

Salata cu pui si porumb

Ingrediente

• 4 ouă
• câte 200 g salată (la alegere)
• 200 g roşii cherry
• 100 g boabe de porumb (cutie)
• 200 g piept de pui afumat
• 4 felii pâine toast
• 2 linguri unt
• 1 lingură ulei
• 100 ml supă
• 2 linguri iaurt natural
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri oţet din vin alb
• sare, piper

Preparare:

Fierbeţi ouăle tari. Pregătiţi salata şi legumele, tăiaţi frunzele de salată bucăţi, iar roşiile în patru. Scurgeţi boabele de porumb. Tăiaţi puiul bucăţi.

Curăţaţi pâinea de coajă, tăiaţi-o cubuleţe şi prăjiţi-o în unt până devine crocantă. Scurgeţi-o pe un prosop de hârtie. Pentru dressing, încălziţi supa. Amestecaţi-o cu iaurt, ulei şi oţet, apoi condimentaţi-o cu sare şi piper.

Amestecaţi salata, pieptul de pui, roşiile şi porumbul, încorporaţi dressingul. Curăţaţi ouăle, tăiaţi-le în jumătate şi aşezaţi-le peste salată. Presăraţi crutoanele.

Pofta buna!