Salată cu paste

Printeaza

O reteta simpla si delicioasa de salata cu paste din penne din: grau integral, boabe de soia, ulei de susan, sos de soia, ghimbir, zeama de lamaie, muguri de lucerna si coriandru.

Ingrediente:Salată cu paste

  • 300g penne din grâu integral
  • 250g boabe de soia congelate
  • 250g fasole verde, curăţate şi tăiate în jumătate
  • 1 linguriţă ulei de susan
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 rădăcină mică de ghimbir proaspăt, rasă
  • zeama unei lamai
  • 50g muguri de lucerna
  • 2 morcovi, raşi
  • 1 legătură mică de coriandru, tăiat mărunt

Mod de preparare:

Se fierb pastele, adăugând boabele de soia si fasolea verde cu 3 minute înainte de expirarea timpului de fierbere.

Apoi se scurg, se pun într-o strecurătoare si se răcesc sub jetul de apă rece. Se amestecă uleiul, sosul de soia, ghimbirul si zeama de lime într-un bol mare, apoi se adaugă pastele, fasolea şi boabele de soia, mugurii de lucerna, morcovii şi coriandrul. Se amestecă bine şi se serveşte.

Salată cu paste

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Mama ce bine arata salata asta

  2. Arata bine salata. Sper sa gasesc si muguri de lucerna.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.