Salată cu paste
PrinteazaO reteta simpla si delicioasa de salata cu paste din penne din: grau integral, boabe de soia, ulei de susan, sos de soia, ghimbir, zeama de lamaie, muguri de lucerna si coriandru.
- 300g penne din grâu integral
- 250g boabe de soia congelate
- 250g fasole verde, curăţate şi tăiate în jumătate
- 1 linguriţă ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 rădăcină mică de ghimbir proaspăt, rasă
- zeama unei lamai
- 50g muguri de lucerna
- 2 morcovi, raşi
- 1 legătură mică de coriandru, tăiat mărunt
Mod de preparare:
Se fierb pastele, adăugând boabele de soia si fasolea verde cu 3 minute înainte de expirarea timpului de fierbere.
Apoi se scurg, se pun într-o strecurătoare si se răcesc sub jetul de apă rece. Se amestecă uleiul, sosul de soia, ghimbirul si zeama de lime într-un bol mare, apoi se adaugă pastele, fasolea şi boabele de soia, mugurii de lucerna, morcovii şi coriandrul. Se amestecă bine şi se serveşte.
Salată cu paste
Pofta buna!
Mama ce bine arata salata asta
Arata bine salata. Sper sa gasesc si muguri de lucerna.