Salata cu oua si cartofi

Salata cu oua si cartofi din: cartofi, oua, rosii, fasole fideluta, ceapa, masline, ciuperci, frunze de salata, ulei si sare.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 5 oua fierte
• 2 rosii
• 1/2 borcan cu fasole fideluta
• 2 cepe
• 100 g masline
• 3-4 ciuperci
• 2-3 frunze de salata
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Pune cartofii să fiarbă în coajă, în apă cu sare, după care curăţă-i şi taie-i cubuleţe. Separat, căleşte o ceapă împreună cu ciupercile tăiate felii. Aşază frunzele de salată într-un cas­tron. Pune cartofii, roşiile tăiate în felii şi ouăle în sferturi.

Adaugă ciupercile călite, măslinele, fasolea fiartă separat în apă cu sare şi restul de ceapă tăiată julien. Potriveşte gustul de sare şi amestecă uşor, stropind cu puţin ulei.

Salata cu oua si cartofi

Pofta buna!