Salata cu oua fierte

Printeaza

Salata cu oua fierte

Salata cu oua fierte

Ingrediente:

  • 1 salata verde
  • 8 oua
  • 6 linguri cu ulei
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 2 lingurite cu mustar
  • 2 linguri cu smantana
  • sare

Preparare:

Fierbe ouăle tari în apă cu un praf de sare. Curăţă-le apoi uşor şi taie-le în sferturi.

Freacă două dintre gălbenuşuri cu uleiul, ca la maioneză, adaugă smântână, apoi muştarul şi zeama de lămâie. Potriveşte gustul de sare şi păstrează sosul la rece.

Spală bine salata, rupe-o în fâşii cu mâna şi aşaz-o apoi în salatieră. Adaugă sferturile de ou, puţină sare şi sosul păstrat la rece.

Serveşte imediat pentru că salata se veştejeşte foarte repede.

Salata cu oua fierte

Salata cu oua fierte.jpg

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Salata de ton cu oua. O bunatate

    Ingrediente:

    1 salata verde
    1 ardei gras verde
    1 ardei gras rosu
    1 castravete proaspat
    1 ceapa rosie sau o legatura de ceapa verde
    100 g masline negre
    1 conserva de ton
    100 g branza de oi
    2 oua fierte

    Pentru sos:

    100 ml otet
    100 ml ulei
    100 ml vin alb
    sare
    piper
    1 lingurita zahar
    1 lingura busuioc

    Mod de preparare:

    Pestele se scoate din conserva si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Salata verde se spala si se curata. Ceapa, castravetele si ardeii grasi se curata, se spala si se taie rondele.

    Pentru sos, se amesteca otetul cu uleiul si vinul, pana se omogenizeaza. Se condimenteaza apoi dupa gust cu sare, piper si zahar si se aromeaza cu busuioc. Ouale se curata si se taie in sferturi.

    Intr-un castron potrivit de mare se pun mai intai frunzele de salata verde, apoi ceapa, ardeiul gras si castravetele. Se stropesc cu sosul pregatit si se amesteca usor.

    Se adauga pestele, ouale, maslinele si branza, apoi se poate servi.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.