Salata cu orez si fasole

Salata cu orez si fasole din: orez, fasole, ardei, rosii, usturoi, ulei, verdeata, sare.

Ingrediente:

• 150 g orez cu bob lung
• 1 cutie de fasole neagră (de 400 g)
• 100 g roşii cubuleţe (din conservă)
• 1 ardei capia
• 1 căţel de usturoi
• ulei de măsline
• verdeaţă
• sare

Mod de preparare:

Pune orezul la fiert în 450 ml de apă sau supă de legume.

Când e fiert, scurge lichidul rămas, stropeşte orezul cu puţin ulei şi lasă-l să se răcească intr-un castron larg. Amestecă orezul răcit cu fasolea scursă şi adaugă usturoiul pisat, roşiile din conservă şi ardeiul tocat cubuleţe.

Presară verdeaţă tocată, sărează, mai pune puţin ulei de măsline dacă e cazul si amestecă.

Pofta buna!