Salata cu mozzarella si rucola

Salata cu mozzarella si rucola din: mozzarella, masline, rosii, ulei, lamaie, miere, busuioc, mustar, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g mozzarella
• 100 g măsline negre
• 300 g roşii cherry
• 100 g rucola
• 6 linguri cu ulei de măsline
• 3 linguri cu zeamă de lămâie
• 1 lingură cu miere
• busuioc uscat
• 1/2 linguriţă cu boabe de muştar
• piper
• sare

Mod de preparare:

Spală frunzele de rucola, apoi roşiile şi îndepărtează codiţele. Intre timp, lasă mozzarella la scurs într-o sită.

Intr-un castron, pune roşiile, mozzarella, măslinele şi frunzele de rucola. Pisează mărunt boabele de muştar şi pune-le într-un borcan cu capac.

Adaugă piper, sare, busuioc uscat, mierea, zeama de lămâie şi uleiul. Inchide borcanul şi agită foarte bine până ce obţii un sos omogen.

Toarnă sosul peste salată şi serveşte după câteva minute, pentru ca ingredientele să împrumute din aroma sosului.

Pofta buna!