Salata cu morcovi si telina

Salata cu morcovi si telina din: naut, morcovi, telina, patrunjel, lamaie, ulei de masline si sare.

Ingrediente:

• 150 g naut
• 4 morcovi
• 1 telina
• 1 legatura de patrunjel
• 1 lamaie
• ulei de masline
• sare

Mod de preparare:

Pune boabele de năut la fiert în apă cu un praf de sare. După ce s-au ră­corit puţin, încearcă să le cureţi de coajă.

Separat, rade morcovii şi ţelina, apoi căleşte-le în puţin ulei de măsline. Intr-un castron, amestecă morco­vii şi ţelina cu boabele de năut şi pătrunjelul tocat. Potriveşte gustul de sare.

Stropeşte salata astfel obţinută cu ulei de măsline şi zeamă de lămâie după gust.

Salata cu morcovi si telina

Pofta buna!