Salata cu germeni de soia

Salata cu germeni de soia din: germeni de soia, jambon, ceapa, sos de soia, ulei.

Ingrediente:

• 300 g germeni de soia
• 100 g jambon
• 1 ceapă
• 1 lingură sos de soia
• 2 linguri ulei de arahide
• 1 linguriţă ulei de susan piperat

Mod de preparare:

Se opăresc germenii de soia în apă clocotită, timp de trei minute. Se limpezesc cu jeturi de apă rece şi se lasă să se scurgă bine.

Se diluează sosul de soia cu uleiul de arahide şi uleiul de susan, se adaugă ceapa tocată mărunt şi se omogenizează bine.

Se pun germenii de soia într-un vas mai adânc, se aşază deasupra jambonul tăiat feliuţe fine şi deasupra se toarnă sosul preparat anterior.

Pofta buna!