Salata cu cartofi si mere

Printeaza

Salata cu cartofi si mere din: cartofi, mere, ceapa, masline, usturoi, patrunjel, coriandru, sare, piper, zeama de lamaie, ulei.

Ingrediente:Salata cu cartofi si mere

  • 1,5 kg cartofi roşii
  • 2 mere
  • 2 cepe medii
  • 150 g măsline
  • 1 căţel de usturoi
  • câteva fire pătrunjel
  • coriandru
  • sare
  • piper
  • zeamă de lămâie
  • 2 linguri ulei

 

Mod de preparare:

Speli cartofii şi îi pui la fiert, cu coajă cu tot, în apă cu o linguriţă de sare. între timp, tai ceapa rondele fine. Cureţi merele de coa­jă, le tai cubuleţe şi le amesteci într-un cas­tron cu ceapa, măslinele tăiate, căţelul de usturoi zdrobit şi pătrunjelul tocat.

Pui puţin suc de lămâie peste ele şi amesteci bine. Pisezi piperul, sarea şi coriandrul într-un mojar, apoi le presari peste compoziţie. Cureţi cartofii, îi limpezeşti cu apă rece, îi faci cuburi şi îi adaugi în vas.

La final, faci un dressing din zeamă de lămâie şi ulei, pe care-l torni în salată.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Mere si cartofi, parca-i prea mult

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.