Salata cu cartofi, fasole verde si masline

Printeaza

Salata cu cartofi, fasole verde si masline din: cartofi, fasole verde, masline, ardei grasi, ceapa, ulei de masline, rosii, sare, zeama de lamaie.

Ingrediente:Salata_cu_cartofi_fasole_verde_si_masline

  • 4 cartofi
  • 200 g fasole verde
  • 10-12 masline
  • 2 ardei grasi
  • 2 cepe
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 3-4 rosii
  • 1 lingura de sare
  • 2-3 linguri zeama de lamaie

 

Mod de preparare:

Speli bine cartofii şi îi pui la fiert fără să-i cureţi de coajă, în apă fierbinte şi uşor sărată. Când sunt gata, îi scurgi, îi laşi să se mai răcească, îi decojeşti şi îi tai în jumătate, pe lun­gime, apoi în feliuţe subţiri, transversal.

Speli fasolea verde, o cureţi şi o tai în bastonaşe de 4-5 cm. Le fierbi pentru 20 de minute, iar când sunt gata, scurgi păstăile şi le laşi să se răcească. Apa rămasă de la fierberea păstăilor poate fi folosită la o supă.

Cureţi ardeii şi ceapa, le speli şi le tai în fâşii subţiri. Pui într-un castron car­tofii, păstăile de fasole, ardeii şi ceapa, măslinele şi felii de roşii. Stropeşti ingredientele cu ulei şi zeamă de lămâie, presari sare după gust şi amesteci delicat.

Salata cu cartofi, fasole verde si masline

Salata_cu_cartofi_fasole_verde_si_masline

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.