Salata cu carne de vitel – reteta usor de preparat

Salata cu carne de vitel din: muschi de vitel, salata verde, ceapa, ardei, telina, morcov, vin, usturoi, sare, piper, parmezan, iaurt, smantana, zeama de lamaie, ulei.

Ingrediente:

• 3 bucăţi de muşchi de viţel
• 1/2 salată verde
• 2 cepe (1 ceapă roşie, 1 ceapă albă)
• 1/2 ardei gras roşu
• 1/2 ardei gras verde
• 1/2 ţelină
• 1 morcov
• 1/2 pahar vin roşu sau alb
• 2 căţei de usturoi
• sare
• piper
• 50 g parmezan
• 1 borcan mic iaurt
• 2-3 linguri smântână
• zeama de la 1/2 lămâie
• un pic de ulei

Mod de preparare:

Bucăţile de friptură le aşezi într-o marinată, preparată astfel: morcovul, ţelina, ceapa albă le cureţi şi le tai rondele, zdrobeşti căţeii de usturoi, sărezi, piperezi, pui vinul şi introduci carnea lăsându-o peste noapte.

A doua zi, scoţi carnea şi o pregăteşti pe grătar. Când este gata, o scoţi şi o tai în cubuleţe potrivite.

Speli salata şi o rupi în bucăţi mai mari; ceapa roşie o tai julien, iar ardeiul în bare.

Amesteci legumele, le sărezi şi le piperezi, apoi adaugi bucăţelele de carne.

Separat, faci dresingul din: smantana, iaurt, zeama de lamaie si un pic de ulei. Baţi cu telul şi amesteci bine.

Razi parmezan si salata poate fi servita.

Salata cu carne de vitel

Pofta buna!

poate iti place si:

Ficat de vitel cu salata de gulie

 

Ficat de vitel cu salata de gulie din: ficat de vitel, ceapa, unt, nucsoara, gulii, lamaie, ulei de masline, marar, seminte de coriandru, sare si piper. Ingrediente: 700 g ficat de vitel 2 cepe 100 g unt un varf cutit nucsoara 500 gulii 1 lamaie 50 ml ulei de masline 1 legatura marar 1 lingurita […]

Salata cu legume si carne de vitel

Pofta buna!