Salata cu carnati

Salata cu carnati

Ingrediente:

• 2 dovlecei 12 ardei graşi
• 1 ardei iute
• 1 morcov
• l ceapă
• 2 cârnaţi mai groşi
• 1 legătură de pătrunjel
• 3-4 căţei de usturoi
• ulei, sare, piper

Mod de preparare:

Taie dovleceii şi carnaţii în rondele potrivit de groase. Rumeneşte-le apoi separat în ulei încins. Separat, taie ceapa julienne şi căleşte-o uşor în ulei.

Adaugă spre final usturoiul zdrobit, ardeii graşi tăiaţi fâşii, cel iute tocat cât mai mărunt şi morcovul cubuleţe şi fiert separat.Intr-un castron, amestecă dovleceii cu rondelele 3 de cârnaţi.

Adaugă ceapa călită împreună cu ardeii şi morcovul. Presară deasupra sare, piper şi pătrunjel tocat fin. Serveşte salata cât este caldă.

Pofta buna!