Salată cu brânză de capră

Salată cu brânză de capră din: branza feta, baton de paine, ulei de masline, suc de lamaie, mustar dijon, usturoi, frunze de salata, sare si piper.

Ingrediente:

• 100 g feta, preferabil rotunda
• 1 baton de paine taiat felii
• 40 ml ulei de masline
• 10 ml suc de lamaie sau otet de vin alb
• 10 g mustar Dijon
• 1 catel de usturoi, pisat
• 5 frunze de salata
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incinge grill-ul la foc mare. Taie brânza în 4 rondele. Prăjeşte feliile de pâine pe ambele părţi, apoi pune brânza peste ele.Condimentează brânza cu piper negru, stropeşte-o cu puţin ulei de măsline, apoi las-o la grill pentru 2-3 minute.

Intre timp, amestecă muştarul, sucul de lămâie şi usturoiul cu uleiul de măsline rămas. Condimentează dressing-ul, apoi toarnă peste frunzele de salată. Aşază salata pe o farfurie şi pune deasupra pâinea prăjită cu brânză.

Salată cu brânză de capră

Pofta buna!